Salata de cruditati cu nuci si iaurt

Spalam legumele.
Castravetele si dovlecelul se taie fasii. Daca aveti un sprilalator puteti crea "spaghete" . Sau fasii cu un cutit econom.
Rosiile se taie felii si ardeiul gras fasii.
Miezul de nuca il punem la hidratat in apa calda. (Ideal cu 4 ore inainte)
Frunzele de marar se spala se svanta si se toaca marunt.
Ceapa verde se spala se svanta si se toaca fin. Usturoiul se curata si se piseaza.

Iaurtul il condimentam cu fulgi chilly,usturoi pisat, marar proaspat,ceapa verde, sare si piper.

Asezonam castravetele si dovleceii cu sare si piper si ulei de masline si le oferim un rasfat, masandu-i putin cat sa se aromatizeze.
Construim restul salatei in jurul fasiilor de castravete si dovlecel.

Se spune ca „mancam cu ochii” sau „ochii vad, inima cere” In cazul nostru stomacul cere ceea ce vad ochii. De ce sa nu facem din fiecare masa un ceremonial, sa ne incantam in primul rand ochii, eventual urechile cu o muzica ambientala apoi gusturile. In felul acesta, cu siguranta, vom avea celulele fericite. Mancarea este in primul rand energie, Mancam pentru a avea energie, nu pentru ca sa ne fie somn dupa fiecare masa.
O cina lejera sau poate fi o solutie pentru pranz, aceasta salata este usor de preparat, satioasa si hranitoare, nu doar colorata. Avem proteine de calitate si cu absorbtie lenta din iaurt, grasimi bune si fibre din nuca si uleiul de masline, vitamine si minerale din restul legumelor.

Sa aveti corpul sanatos, mintea lucida si sufletul linistit!

#viataemaifrumoasacandzambesti

Am folosit

Valori nutritionale - Per portie

Preparare

Salata de cruditati cu nuci si iaurt

Am folosit

Valori nutritionale - Per portie

Preparare

Foietaj „aromat” cu mix de cas si cascaval ;-) si un pahar de ayran

Placinta cu mere si scortisoara

Ar mai putea sa iti placa si

1 comentariu

Lasa un comentariu Anuleaza