Fibrele sunt substante continute in special de legume, leguminoase, fructe sau cereale in stare bruta, avand un rol extrem de important in digestie, in special datorita celulozei, ligninei, pectinei si a a mucilagiilor pe care le contin.
Sunt foarte bogate in vitamine, oligoelemente si saruri minerale. Un aport deficitar de fibre poate genera carente.
Fibrele imipedica absorbtia, pe cale digestiva, a lipidelor si limiteaza efectele toxice ale anumitor substante chimice, cum ar fi aditivii si colorantii. Fibrele alimentare sunt de doua timpuri: insolubile (nu se dizolva in apa) si solubile (se dizolva in apa)
Fibrele insolubile ajuta peristaltismul colonului, usureaza activitatea sistemului digestiv si sprijina evacuarea eficienta a reziduurilor.
Fibrele solubile in contact cu apa in urma proceselor digestive iau forma unui gel si contribuie la eliminarea scaunului. Printre altele sunt benefice pentru scaderea nivelului de colesterol.
Specialistii recomanda un consum zilnic de 25 grame pentru femei (pana in 50 de ani) respectiv 21 grame pentru femei (peste 51 de ani) si 38 grame pentru barbate (pana in 50 de ani) respectiv 30 grame (peste 51 de ani)
Iata cateva surse de fibre si concentratia lor pe 100 de grame (grame fibre%)
- tarate 40%
- paine integral a 13%
- fulgi de ovaz 10%
- orez integral 5%
- orez alb 1%
- fasole uscata 25%
- linte 12%
- naut 2%
- migdale 14%
- curmale 9%
- arahide 9%
- mazare verde fiarta 12%
- anghinare 4%
- varza 4%
- ciuperci 2.5%
- zmeura 8%
- pere cu coaja 3%
- mere cu coaja 3%
- capsuni 2%
Va aduc in atentie un produs nou de la Sweeteria ce poate fi consumat atat ca la micul dejun dar si ca gustare! Este vorba despre porridge cu fulgi de ovaz, fructe liofilizate si indulcitor natural (cu 0 calorii si 0 indice glicemic), disponibil in 3 variante:
- mar si scortisoara
- vanilie si migdale
- zmeura
Il puteti comanda de aici: https://sweeteria.com.ro/shop/
Pe langa continutul bogat in fibre, ovazul contine o gama larga de substante nutritive precum vitaminele E si B6, fier, magneziu, zinc, acizi grasi esentiali, etc.
Sa fim atenti si la aportul zilnic de fibre pentru o stare de bine pe durata intregii zile!
Sa va fie de folos!
Sa aveti corpul sanatos, mintea lucida si sufletul linistit!
(sursa foto http://healthylivingmadesimple.com)
