Dovlecei pane cu sos picant de iaurt si cas de oaie

Preparare

1. Dovleceii se spala si se taie felii sau rondele cu grosimea de 0,5cm. Se presara cu sare si se lasa la odihnit 10 minute. Se scurg apoi de excesul de apa pe un servet de bucatarie.
   Casul de oaie se pune la congelator 10 minute.

2. Faina de naut se cerne si se amesteca cu piperul alb si usturoiul pudra.
   Ouale se bat cu putina sare.

3. Iaurtul se combina cu sosul Sriracha si se potriveste de "iute" Daca doriti mai picant, mai adaugati sos.
   Frunzele de patrunjes se spala, se svanta si se toaca fin.
   Casul se scoate de la congelator si se rade cat mai fin.

4. Intr-o tigaie se pune uleiul de cocos la incins.
   Feliile de dovlecel se dau prin faina si oul batut si se prajesc cate 2 minute pe fiecare parte. Se scot apoi pe un servetel de bucatarie pentru a se elimina excesul de grasime.

5. Se servesc feliile de dovlecel calde si se orneaza cu cas, sos picant si frunze de patrunjel.