Foietaj „aromat” cu mix de cas si cascaval ;-) si un pahar de ayran

Preparare

1. Casul de oaie si cascavalul le razuim pe razatoarea "mare"
   Ceapa verde se spala, se zvanta si se toaca marunt.
   Mararul se spala, se zvanta si se toaca fin.
   Ouale se desinfecteaza si se separa un galbenus din cele doua.
   Aluatul de foietaj se decongeleaza si se imparte in 2

2. Se amesteca ceapa verde, mararul casul si cascavalul cu ouale batute.
   Se incinge cuptorul la 180 grade.
   Intr-o tigaie tapetata cu foaie de copt se aseaza jumatate de aluat dar se lasa loc de 0,5 cm pe fiecare latura.
   Se ung laturile cu apa si se adauga al doilea strat de aluat si se "lipesc"
   Stratul superior se inteapa cu o furculita si se unge cu galbenusul de la un ou.

3. Se coace la cuptor pentru 30 minute. La 180 grade.
   Daca nu aveti cum sa setati temperatura cuptorului, faceti cum facea bunica, testul scobitorii. De multe ori functioneaza mai bine decat multe alte indicatii ;-)

4. Scoateti din cuptor si lasati sa se tempereze 20 de minute. Apoi portionati dupa cum doriti.

5. Sugestie de servire. Serviti cu un pahar de Ayran. Merge ca unsa!