Placinta cu mere si scortisoara

Preparare

1. Aluatul se decongeleaza la temperatura camerei.

2. Merele se spala, li se elimina cotorul si se dau prin razatoare. Se asezoneaza cu dulcisor si se lasa o ora ca sa se oxideze si sa elibereze sucul.
   Se storc merele de excesul de suc si se asezoneaza cu scortisoara.
   Galbenusul se dilueaza cu 30 ml apa rece.

3. Se incalzeste cuptorul la 180 grade. Uleiul de cocos se topeste.
   Aluatul de placinta decongelat se imparte in cantitati egale.
   Se tapeteaza o tava cu foaie de copt.
   Se aseaza la baza jumatate de aluat si se ung foile, alternativ, cu o pensula cu ulei de cocos lichid.
   De adauga umplutura de mere cu scortisoara uniform pe toata suprafata bazei.
   Se cladesc deasupra restul de foi de placinta urmand a fi unse de asemenea cu ulei de cocos.
   Galbenusul diluat cu putina apa se intinde pe toata suprafata exterioara a placintei.

4. Se coace la cuptor timp de 30 de minute la 180 grade.
   Se scoate din cuptor si se acopera cu un prosop umed si se lasa sa se raceasca, apoi se portioneaza.