Sedanini din linte rosie cu creveti

Preparare

1. Crevetii decongelati se curata de codite.
   Lamaia se spala bine cu o perie in apa cu bicarbonat. Recomand sa folositi lamaie bio, fara pesticide sau ceara pe coaja. Se rade coaja de la lamaie apoi se extrage sucul prin stoarcere
   Usturoiul se curata si se piseaza, apoi se amesteca cu smantana si coaja de lamaie.

2. Se pune la fiert apa cu sare, oregano si legumele deshidratate. Se pun pastele la fiert 1 minut.

3. In paralel dupa 1 minut de fiert pastele, intr-o tigaie cu margini inalte incingem uleiul si sotam cevetii timp de 2 minute. Se adauga sucul de lamaie si pastele, si 100 ml de apa in care acestea au fiert.
   Se asezoneaza cu piper proaspat macinat.

4. Se adauga mixul de smantana cu usturoi si mai fierbem compozitia 1 minut.
   Se incorporeaza untul se amesteca si se opreste focul.

5. Se servesc calde, se decoreaza cu coaja de lamaie rasa si fulgi de chilly