Placintă de toamnă

Preparare

1. Decongelam aluatul la temperatura camerei

2. Ouale se spala, se desinfecteaza. Pastram un galbenus pentru uns aluatul. Restul se bat cu un tel si se asezoneaza cu sare si cimbrisor tocat fin

3. Cotletul de porc se toaca fin la cutit sau in masina de tocat carne

4. Ceapa si usturoiul se curata si se toaca fin

5. Dovlecelul se curata de samburi si se da prin razatoarea mare

6. Morcovul se spala, se curata si apoi se rade fin

7. In untura incinsa se caleste carnea pentru 5 minute apoi se adauga legumele si se calesc inabusit inca 10 minute

8. Se lasa la temperat si se incorporeaza in compozitie ouale batute

9. Intr-o tava de cozonac tapetata cu hartie de copt se aseaza aluatul de foietaj

10. Se adauga compozitia si se sigileaza cu aluat. Se unge cu galbenus de ou si se orneaza cu mix de seminte

11. Se coace la 180 grade timp de 15 minute

12. Serviti cald sau rece cu sos de iaurt si mirodenii
    https://cristianpascuta.ro/sos-de-iaurt-cu-mirodenii-si-dulcisor/