Dulceata, de ardei iute

Preparare

1. Ardeiul iute se spala si se taie marunt cu tot cu samburi, Folositi manusi,

2. Se pune la fiert la foc mic otetul si apa

3. Cand incepe sa fiarba se adauga anasonul stelat si scortisoara, se lasa la fiert 5 minute cat sa isi elibereze aromele

4. Se scot din oala aromele si se adauga ardeiul iute tocat marunt, lasati sa fiarba 10 minute

5. Adaugati usturoiul tocatsi dulcisorul si mai fierbeti la capac 5 minute

6. Folosind un blender pasati cat mai fin compozitia

7. puneti in borcane si dati la rece