Noodles chow-mein cu legume si chiftelute din creveti

Preparare

1. Crevetii decongelati se scurg bine apoi se toaca grosier cu un cutit

2. Se amesteca intr-un bol, crevetii tocati cu uleiul de susan, zaharul din flori de cocos, amidonul, ou. Daca preferati picant adaugati acum si fulgi de chilly sau sos Sriracha

3. Din compozitie se formeaza 8 chiftele care se trec prin faina si se prajesc in baie de ulei cate 3 minute pe fiecare parte, apoi se scot si se scurg de ulei pe hartie absorbanta

4. Taieteii chow-mein se gatesc conform indicatiilor de pe pachet. Pentru un plus de savoare va recomand sa ii rehidratati in supa de legume fierbinte. Sau fond de peste.

5. In timp ce taieteii se hidrateaza, in wok sau tigaie inalta (sau o cratita de fonta- care ce aveti la indemana) se inginge o parte din uleiul ramas de la creveti

6. Se soteaza timp de 1 minut morcovii taiati felii subtiri si ghimbirul taiat fin, apoi se adauga ceapa rosie taiata rondele, ardeiul gras taiat cuburi si ardeiu iute.

7. Se adauga chiftelele din creveti, 100 ml de supa de la paste, sosul de soia si se mai fierbe la foc iute cateva minute pana sosul se ingroasa putin

8. Servim cu pastele fierte si decoram cu ceapa verde sau arpagic. In poza da bine si cu mix de seminte de susan, dar nu le-am gasit.
   Am prea multe in camara/frigider! Dar niciodata destule!