Mancare de mazare galbena cu praz si masline

Preparare

1. Mazarea se spala in mai multe ape si se lasa 10 minute la hidratat in apa calduta, timp in care se pregatesc celelalte ingrediente.

2. Prazul se spala, se zvanta de excesul de apa si se taie fin. Mararul se toaca marunt. Maslinele se spala, se scurg si se taie rondele.

3. Intr-o oala cu capac se incinge uleiul se adauga prazul si 100 ml de supa si se inabuse timp de 3 minute pana acesta se inmoaie. Se adauga rosiile pasate, mazarea si restul de supa. Se fierbe la foc mic cu capac timp de 25 minute. Se amesteca din cand in cand. (nu foarte energic pentru a nu zdrobi textura boabelor de mazare)

4. Se adauga mararul tocat, dulcisor si maslinele si se mai fierb 2 minute.
   Se asezoneaza cu sare si piper.