PREPARARE
20min
COACERE
20min
PORTII
6 portii
DIFICULTATE
medie
Am folosit
- ardei gras copt 1kg
- boabe de soia orogel 300gr
- cartofi 300gr
- morcovi 100gr
- ceapa galbena 80gr
- usturoi 10gr
- tofu afumat Inedit 240gr
- supa de legume 1,2L
- ulei de cocos 50ml
- lapte de cocos pentru gatit ARoy-d 200 ml
Valori nutritionale - Per portie
336kcal kcal
13 gr
19 gr
33 gr
6 gr
Preparare
-
in uleiul incins sotam morcov ras, ceapa si usturoi tocate fin apoi adaugam fondul de legume fierbinte si continuam fierberea 5 minute la foc mic
-
adaugam cartofii curatati si taiati cuburi mici plus ardeiul copt si boabele de soia (edamame si mai fierbem impreuna 10 minute
-
adaugam laptele de soia si mai fierbem 10 minute apoi pasam cu un blender tot continutul
-
tofu afumat se taie cuburi si se prajeste pe tigaine incinsa, pe post de crutoane
decoram cu arpagic uscat sau ceapa verde si ardei iute rosu dupa preferinte si putin ulei de masline
Pentru varianta de dulce, inlocuiti laptele de cocos cu smantana pentru gatit si crutoanele de tofu afumat cu halloumi pe grill.
Sa va fie de folos!
